膽固醇不全都是壞蛋！好的膽固醇讓你上天堂，壞的膽固醇讓你人生變黑白，分清楚好人與壞蛋，才能與人體所需膽固醇和平共存喔。
膽固醇是脂肪的一種，是構成細胞膜與賀爾蒙的主要成分，因此膽固醇是人體所需不可或缺。70%的膽固醇由肝臟製造，其餘30%才是由食物取得，膽固醇要從肝臟運輸至人體各組織，必須靠脂蛋白這部「貨車」運送，這部貨車又分「出貨」的脂蛋白與「回收」的脂蛋白，一出一回之間反覆來去，維持膽固醇的正常生產與代謝。
負責「出貨」的脂蛋白，是低密度脂蛋白，在運送的過程中因為容易滲透進血管壁造成血管粥狀硬化，形成斑塊、阻塞血管而增加心血管疾病的危險性，所以又稱壞的膽固醇。
負責「回收」的脂蛋白，是高密度脂蛋白，作用是將多餘沒用到的膽固醇載回肝臟代謝，所以又稱好的膽固醇，因此，高密度脂蛋白膽固醇越高，罹患冠狀動脈硬化與心臟疾病的機率越低。
