🍁🍁天氣變冷就是要吃火鍋呀不然要幹嘛！ ＃營養師小慧 真的是不折不扣的 #火鍋控 來教幾招讓大家安心吃火鍋~冬天享瘦不發胖! 🍲1. 選擇清湯鍋底，例如：柴魚昆布湯、蔬菜湯等，若要喝湯記得在煮肉前先喝。 🐟2. 選擇新鮮食材：盡量不要選擇加工品如魚板、餃子類、丸子類等，油脂、鈉含量較高。 主食類：建議選擇冬粉、白飯、烏龍麵…等。泡麵、油麵、滷肉飯等油脂含量較高的主食則不建議。南瓜、芋頭也是主食類喔！有吃的話，要記得飯少一點喔! 豆、蛋、魚、肉類：新鮮的魚片、海鮮類份量少選擇多，可以讓人感覺吃到很多種類比較有滿足感，肉類的選擇建議白肉>紅肉，豆製品盡量選擇新鮮豆腐，豆類加工品油脂含量比較高。 蔬菜類：葉菜類的蔬菜如果跟肉類一起煮，容易會吸附油脂，建議火鍋先吃蔬菜，才不會吃進過多的油脂，建議選擇多樣蔬菜，才能吃到各種營養素。 👌3. 用餐順序很重要：先吃菜再吃肉最後再吃主食類。這樣可以讓低熱量的蔬菜填飽肚子，因為肉類體積小容易吃過量，所以改變用餐順序才不會吃進過多熱量喔。 火鍋畫龍點睛的就是沾料了，盡量避免油脂與濃稠醬類，例如：沙茶醬、豆瓣醬、香油等。吃對火鍋，也能輕鬆享瘦喔！
